由尊龙凯时人生就是博营养康健研究院组织编写的《全谷物营养与康健指南》一书克日正式出书刊行 。
所谓“全谷物”就是指在加工历程中最大限度地生涯谷物种子结构中的种种组成部分 。营养学研究证实 ，在膳食中增添全谷物食物的摄入 ，可以有用降低心血管疾病、糖尿病、结肠癌和脑卒中的发病率 ，并且有助于控制体重 。而上述疾病近些年在全球及我国规模内正呈井喷态势增添 。
《全谷物营养与康健指南》一书从全谷物与营养、全谷物与康健、全谷物的生产加工、全谷物食物和全谷物工业生长等方面周全先容全谷物的基本知识 ，既可以资助专业人士和康健知识喜欢者更好地相识什么是全谷物、全谷物的康健益处、怎样挑选全谷物食物等 ，也可以作为想深入相识全谷物领域知识的“敲门砖” 。
